Нэр: L-Carnosine, CAS NO.305-84-0
Хайлах цэг: 253°C(dec.)(гэрэлт)
Тусгай эргэлт: 20.9º(c=1.5, H2O)
Буцлах цэг: 367.84°C (ойролцоогоор)
Нягт: 1.2673 (ойролцоогоор)
Хугарлын илтгэгч: 21°(C=2,H2O)
Хадгалах нөхцөл: -20°C
Уусах чадвар: DMSO (маш бага), ус (бага зэрэг)
Хүчиллэгийн коэффициент: (pKa)2.62(at25℃)
Хэлбэр: талст
Өнгө: Цагаан
Усанд уусах чадвар: бараг ил тод байдал
Тогтвортой байдал: Тогтвортой